Published On: Mie, Dic 17th, 2014

Neolith sorprende con una Guía Gastronómica de jóvenes cocineros mediterráneros

Un proyecto gastronómico que incluye un total de 30 recetas elaboradas por los alumnos de la Escuela y emplatadas sobre Neolith que como guinda, cuenta además con el Prólogo escrito por el reconocido chef Quique Dacosta de 3 Estrellas Michelin.

THESIZE SURFACES - NEOLITHLa presentación del libro se inició con las palabras que dedicó Mar Esteve, Marketing Project Manager de TheSize Surfaces a los asistentes explicando el paralelismo existente entre el mundo de la Gastronomía y Neolith ya que “de la misma manera que un cocinero escoge cuidadosamente cada uno de los ingredientes de una receta y los utensilios necesarios para realizarla, TheSize selecciona única y exclusivamente las materias primas de más alta calidad y se arma de la tecnología más avanzada en el mercado, para garantizar la perfección en su producto Neolith.”

A continuación, Dámaso Pérez, Creative Content Manager de TheSize Surfaces, fotógrafo de las imágenes protagonistas de la Guía, agradeció “la ilusión y confianza de la Escuela depositada en este proyecto, así como el esfuerzo y creatividad aportada en cada una de las recetas recogidas.”

De izquierda a derecha:  José Luís Esteve (Vicepresidente de TheSize Surfaces), Ángel Lillo (Director Escuela de Hostelería IES Cap de l'Aljub), Daniel Sánchez (Gerente de TheSize Surfaces) y Fran Gallardo (Product Manager Granith by TheSize)

De izquierda a derecha:
José Luís Esteve (Vicepresidente de TheSize Surfaces), Ángel Lillo (Director Escuela de Hostelería IES Cap de l’Aljub), Daniel Sánchez (Gerente de TheSize Surfaces) y Fran Gallardo (Product Manager Granith by TheSize)

Para finalizar, Ángel Lillo, director de la Escuela IES Cap de l’Aljub se mostró muy contento y orgulloso de la oportunidad que TheSize les había brindado “para dar a conocer su Escuela y el talento de las jóvenes promesas de la Gastronomía Mediterránea.”

Durante la presentación, los invitados pudieron degustar 5 de las 30 recetas que incluye la Guía, al mismo tiempo que observaban la meticulosidad con la que eran elaboradas: “Canelón de aceite de oliva”, “Salazón de caballa con ajo blanco de chufa”, “Guisantes con sepia bruta”, “Ostra de bahía con ensalada de algas y tuétano” y “Frutos de Alicante en textura”.